Rahasia Umur Panjang Negeri Sakura: 8 Resep Tersembunyi dari Rakyat Jepang
Rahasia Umur Panjang Orang Jepang: Makanan Sehat dan Filosofi Hidup
Orang Jepang terkenal dengan umur panjangnya, dengan banyak orang yang hidup hingga 100 tahun atau lebih. Rahasia umur panjang mereka terletak pada kombinasi makanan sehat dan filosofi hidup yang unik.
Makanan Fermentasi
Makanan fermentasi, seperti miso, natto, dan nukazuke, kaya akan probiotik yang bermanfaat bagi pencernaan dan penyerapan nutrisi. Probiotik juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit.
Teh Hijau
Teh hijau mengandung vitamin C, vitamin B, serat, protein, dan polifenol anti-inflamasi dan pelawan penyakit. Senyawa alami dalam matcha, teh hijau bubuk, kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Rumput Laut
Rumput laut adalah resep rahasia umur panjang orang Jepang. Kaya akan vitamin dan mineral, termasuk yodium, vitamin B12, dan asam lemak omega-3, rumput laut bermanfaat bagi tubuh secara keseluruhan.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan, terutama kedelai, adalah makanan pokok dalam makanan Jepang. Kacang merah kaya akan polifenol, serat, potasium, protein, dan vitamin B, yang membantu mencegah peradangan.
Tahu
Tahu, yang terbuat dari kedelai, kaya akan protein dan tidak mengandung kolesterol. Ini adalah makanan favorit ahli gizi Michiko Tomioka, yang sering mengonsumsinya.
Biji Wijen
Biji wijen kaya akan vitamin B, vitamin E, protein, serat, dan mineral. Biji wijen dapat membantu mengelola kolesterol dan sering digunakan dalam masakan Jepang.
Jamur
Jamur, terutama shiitake, populer dalam masakan Jepang karena kandungannya yang bermanfaat. Jamur mengandung lentinan, polisakarida yang membantu melawan peradangan.
Jahe
Jahe membantu meningkatkan kekebalan dan metabolisme tubuh. Michiko Tomioka sering mengonsumsi teh jahe dengan goji berry kering, kayu manis, matcha, dan kudzu untuk mencegah penyakit.
Filosofi Hidup Ikigai
Selain makanan sehat, orang Jepang juga menganut filosofi hidup yang disebut ikigai. Ikigai tidak mengacu pada satu pedoman untuk kesehatan dan kebahagiaan, tetapi tentang menemukan tujuan hidup dan mengejarnya dengan hati-hati, niat, dan kebahagiaan.
Dengan menggabungkan makanan sehat dan filosofi hidup yang positif, orang Jepang telah menciptakan resep untuk umur panjang dan kebahagiaan.
✦ Tanya AI